日志技术可以记录系统执行信息到指定位置，如控制台、文件或数据库，且可随时控制记录开关，无需修改源代码。Logback是日志技术框架，主要分为三个模块：logback-core、logback-classic和logback-access。使用Logback，需导入相关jar包，配置logback.xml文件，然后在代码中获取日志对象记录信息。配置项包括输出位置和格式，日志级别有TRACE、DEBUG、INFO、WARN、ERROR等，通过设置root标签的level属性来控制。